Физбокс с текстурой должен быть только по одной причине - полигоны без текстуры выкидываються при экспорте из 3D-редактора в smd, т.е. физобокс без текстур - при экспорте мы получим пустой файл. А уж как они на него наложены - пофиг.
Сглаживание - я не знаю точно. Возможно оно используеться для того, чтобы физика в игре считала этот обьект не граненым а гладким - т.е. где есть сглаживание там ребра не мешают обьекту ровно перекатываться и т.п. При экспорте сглаживание на физбоксе надо по инструкции делать(см. туторы), иначе модель не скомилируеться потом, ругаясь на смуфгруппы физбокса.