2 DNK:
Да! Верно, она предназначена для нарезки картошки соломкой для жарки на сковороде и готовки супов (подходит и для фритюра, хотя в начале 80-х годов, в СССР картофель-фри, кажется, ещё не завезли =)).
Остальные, более мягкие овощи, а так же яйца и колбасу, превращает в кашу, проверено! :D